אורז

השיאים והנמוכים של בירת האורז המטוגנת בסין

אורז מטוגן של יאנגז'ו הוא אולי הצורה הנפוצה ביותר של אורז מטוגן שיש: קונפטי של גרגירים נוצצים, נתחי ביצה, חזיר, אפונה ושרימפס. סקרן לגבי מקורותיו, לקחתי יום טיול ליאנגז'ו כדי להבין הכל.